FALCON MERCURY 1000

Die Essenz von Technik und Design auf 100 cm Breite: Trotz der Konzentration auf kleinerem Raum beinhaltet der Mercury 1000 alle speziellen Details, die die Mercury-Linie so besonders machen.
Damit Sie Ihre Wahl nach Ihren individuellen Vorlieben und Ansprüchen treffen können, stellen wir
Ihnen hier ausführliche Informationen zur Verfügung.

FALCON MERCURY 1000 KOCHFELDER

Gas:
Kochprofis schwören auf Gas – mit keiner anderen Betriebsart kann man so präzise und direkt Einfluss auf die Verteilung der Kochhitze nehmen.
Ein Stück Fleisch auf den Punkt braten, eine köstliche Sauce sanft köcheln lassen oder knackiges Wok-Gemüse gleichmäßig garen sind für ein Gaskochfeld leichte Übungen.
Ein Falcon Mercury 1000 Edelstahl-Gaskochfeld ist mit 5 Gasbrennern inklusive Wokbrenner ausgestattet, vom Milchtopf bis zum Bräter findet jedes Kochgefäß einen sicheren Stand und optimale Hitzeeinwirkung.
Alle von Falcon hergestellten Gaskochfelder sind mit einer Zündsicherung ausgestattet, die die Gaszufuhr automatisch abschaltet, sollte die Flamme versehentlich gelöscht werden.
Falls Ihr Haus keinen Gasanschluss hat, lässt sich das Falcon Gaskochfeld auch auf den Betrieb mit Flüssiggas umrüsten. Ein entsprechender Umrüstsatz kann mitgeliefert und wahlweise durch uns vor Auslieferung oder vor Ort von einem Fachinstallateur montiert werden.

Induktion:
Immer mehr Kunden entscheiden sich für die Betriebsart Induktion.
Bei Induktionskochflächen erhitzt sich im Gegensatz zum Glaskeramik Kochfeld nicht zuerst die Herdfläche, sondern der Topfboden.
Unter der Oberfläche des Kochfeldes befinden sich keine Heizringe, sondern Magnetspulen. Werden diese mit Strom gespeist, entsteht ein magnetisches Feld. Es bilden sich magnetische Wirbelströme, deren Reibungsverluste im Topfboden in Wärme umgewandelt werden.
Induktionskochtöpfe müssen daher magnetisch sein, um auf das Magnetfeld des Kochfelds zu reagieren.
Ob Ihre Kochtöpfe für das Induktionskochen geeignet sind, können Sie sehr einfach selber prüfen:
Wenn ein Magnet, z.B. Ihrer Pinnwand, am Topfboden haften bleibt, sollte nichts gegen eine Verwendung auf dem Induktionskochfeld sprechen.
Ein Falcon Induktionskochfeld ist in Sachen Umweltfreundlichkeit anderen Kochfeldoptionen klar überlegen und bietet zudem innovative Funktionen wie Boostern, Topfmelder, Überhitzungsschutz, Restwärmeanzeigen oder Kindersicherung.
Die Temperaturregulierung ist sehr fein abstimmbar, der Vorgang des Erhitzens extrem schnell.

FALCON MERCURY 1000 BACKÖFEN

Backofen rechts:
Der rechte Backofen wird mit Heißluft betrieben. Dabei erhitzt ein Ringheizkörper die Luft, die dann über einen integrierten Ventilator gleichmäßig verteilt wird. Durch diesen Temperaturausgleich kann auf mehreren Ebenen gleichzeitig gegart werden.
Außerdem ist ein Heißluft-Backofen eine sichere Möglichkeit zum Auftauen von Gefriergut. Über das Gebläse wird nicht vorgewärmte Luft abgegeben, sodass es nicht – wie in der Mikrowelle – versehentlich zum Kochvorgang kommen kann.
Gerichte warmhalten, Teller vorwärmen – die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten des Heißluftbackofens schaffen viel Flexibilität beim Kochen.

Linker Backofen:
Mit seinen sieben Funktionen ist der Falcon Multifunktionsbackofen ein echter Alleskönner, vom Auftauen bis zur Knusperkruste.
• Auftauen: Eine sehr sichere Funktion zum schnellen Auftauen mit nicht vorgewärmter Luft über das Gebläse, sodass es im Gegensatz zum Auftauen in der Mikrowelle nicht zu einem versehentlichen Kochvorgang kommen kann
• Heißluftofen: Ein Ringheizkörper erhitzt die Luft, die dann über einen integrierten Ventilator gleichmäßig verteilt wird. So kann auf mehreren Ebenen gleichzeitig gegart werden.
• Heißluftgrill: Grillen mit geschlossener Ofentür hält die Küche freier von Gerüchen und Dämpfen, Heißluft sorgt für einen gleichmäßigeren Grillvorgang.
• Konventioneller Backofen: Der Ofenraum wird mit Ober- und Unterhitze aufgeheizt. Durch den natürlichen Wärmeleitprozess (warme Luft steigt immer nach oben) ist die Hitze im oberen Bereich des Backofens am stärksten und lässt knusprige Krusten entstehen.
• Umluftbackofen: Bei dieser Garmethode arbeitet zusätzlich zur Ober- und Unterhitze ein Ventilator. Im Ofenraum entstehen unterschiedliche Temperaturzonen, die sich sinnvoll nutzen lassen, wenn etwa bei einer Speise nur die Oberfläche knusprig werden soll.
• Unterhitze: Reine Unterhitze wird meistens verwendet, um ein Gericht über einen längeren Zeitraum schmoren zu lassen oder für Speisen, die eine starke Unterhitze benötigen, z.B. der Boden einer Pizza
• Bräunungselement: Eine Funktion zum schnellen Bräunen oder Überbacken mit Käse, wenn das Gericht schon zuvor gegart wurde. Das Bräunungselement kann auch zum Warmhalten von Gerichten ohne Austrocknen verwendet werden.

FALCON EXTRAS MERCURY 1000

In den Details zeigen sich noch einmal das fachliche Erfahrungsspektrum von Falcon sowie der Anspruch, alle Kundenerwartungen garantiert zu erfüllen.

Separates Grillsystem Falcon Mercury 1000:
Der separate Grill oben links ermöglicht das Angebot typischer Grillgerichte ganz unabhängig von der Jahreszeit. Das Grillgut wird auf einem Rost platziert, austretendes Fett wird in der Grillpfanne aufgefangen. Sie grillen bei geöffneter Klappe, können die Grillpfanne samt Rost zur Überprüfung oder zum Bestreichen mit Marinade herausziehen und sogar entscheiden, ob Sie die ganze Grillfläche oder nur die rechte Hälfte beheizen.
Mit dem separaten Grillsystem des Mercury 1000 lässt sich die Palette der täglichen Gerichte kreativ erweitern.

Drei-Ring-Wokbrenner mit Wokhalter:
Wenn Sie sich für einen Mercury 1000 mit Gaskochfeld entscheiden, können Sie Ihrem zukünftigen Speisezettel die asiatische Küche hinzufügen. Das Gaskochfeld ist mit einem leistungsstarken Dreifach-Ring-Wokbrenner ausgestattet, auf dem Sie nur den mitgelieferten gusseisernen Wokhalter platzieren müssen, um einen sicheren Stand für einen Wok zu gewährleisten.