La Cornue Grand Palais 180

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Artikelnummer: LCO-CHGP180

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LA CORNUE Grand Palais 180

Das größte und eindrucksvollste Modell der Château-Herde: Große offene Gasbrenner für die schnelle, starke Hitze ergänzen sich zu einer perfekten Kocheinheit mit beispielsweise zwei großen Ringherdplatten, die immer die richtige Temperatur für mehrere Töpfe und Kasserolen gleichzeitig gewährleisten. Die zwei großen Gewölbebacköfen lassen auch bei üppigen Festmahlzeiten keinen Stress aufkommen.

Abmessungen und Funktionen

Breite 1800 mm x Höhe 920 mm x Tiefe 700 mm
Massive Edelstahlarbeitsplatte mit Raum für optionale Kochfelderweiterungen
Professionelle Gasbrenner aus massivem Messing
Gaskochfeld mit individuellen Ausstattungsoptionen, z.B. Gasbrenner + Ringherdplatte, Gasbrenner + Teppan Yaki-Fläche, Gasbrenner + Induktionskochzonen, Ringherdplatte, Lavasteingrill... (siehe Register "Kochfelder")
Backofen links wahlweise Gas-Gewölbebackofen (69 ltr Volumen) oder elektrischer Gewölbebackofen (81 ltr Volumen), innen mit pflegeleichter Clean-Emaille:
Ober- und Unterhitze mit elektrischer Grillfunktion
Backofen rechts immer Elektro-Gewölbebackofen, innen mit pflegeleichter Clean-Emaille:
81 ltr Volumen Ober- und Unterhitze separat regelbar
2 Aufbewahrungsschubladen
Sockel in Edelstahl, schwarz emailliert gegen Aufpreis möglich
Griffe und Applikationen wahlweise in verschiedenen Kombinationen aus Messing, Kupfer, Nickel oder Edelstahl
Lieferung inkl. Gitterrost, Backblech und Porzellanform mit Einlegerost

Mehr Informationen

Sie interessieren sich für einen La Cornue Herd? Dann rufen Sie uns einfach an, gern beraten wir Sie in allen technischen und optischen Fragen und nehmen Ihre Bestellung entgegen:

telefonisch unter +49 2381 97372-0
per E-Mail an shop@landlord-living.de

oder nach Terminabsprache persönlich in unserem Showroom.

LA CORNUE

Die Herde der Serie Château sind legendär – jeder einzelne wird ausschließlich auf Bestellung und den individuellen Wünschen des Kunden gefertigt und ist damit einmalig.
Bei La Cornue ist man stolz auf das Streben nach Perfektion bis hin zur letzten Schraube, das alle Mitarbeiter des Hauses eint.

LA CORNUE CHÂTEAU: DIE BACKÖFEN

Kernstück eines jeden La Cornue Herdes ist der Gewölbebackofen. Bereits 1908 meldete Albert Dupuy, Firmengründer von La Cornue, den ersten Gas-Gewölbebackofen zum Patent an. Bis heute hält man an dem Konzept des genialen Erfinders fest und passt es lediglich der Technikentwicklung an, aus einem ganz einfachen Grund: es ist exzellent.

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Das neue, patentierte Backofensystem von La Cornue, Château G4, ist bereits die vierte Generation des Gewölbebackofens, und nie war er vielseitiger.
Die traditionelle Gasrampe wurde durch ein neues Modul ersetzt. In den neuen Öfen befindet sich unterhalb des Backofeninnenraums ein hochleistungsfähiger Ringbrenner mit besonders niedrigem Energieverbrauch. Darüber liegt die RCC-Scheibe, das signifikante Merkmal der neuen Gewölbebacköfen. Sie sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Warmluft im Backofen durch natürliche Konvektion mit einer sehr diskreten Heizluftzirkulation und durch die Wärmestrahlung, die von den Innenwänden des Backofens ausgeht. Die aufsteigende Wärme „rollt“ gewissermaßen auf das Gericht zurück und wirkt weniger aggressiv ein als bei der abprallenden Hitzestrahlung herkömmlicher Backöfen. Die zubereiteten Speisen erhalten eine zartere, saftigere Qualität. Darüber hinaus ist die RCC-Scheibe in der Lage, die Hitze zu speichern und so eine für einen Gasbackofen neue Garart, das Niedertemperatur-Garen, zu ermöglichen.
Zusätzlich erhielten die Gewölbebacköfen eine elektrische Grillfunktion, die zuschaltbar ist, wenn ein Gericht dies erfordert, wie etwa beim Überbacken mit Käse.
Der Elektrobackofen der La Cornue Herde bietet vier unterschiedliche Beheizungsarten, Ober- und Unterhitze, Unterhitze separat, Heißluft und Grillfunktion. Der Vorteil des Elektrobackofens liegt in seiner äußerst präzisen Temperaturkontrolle.
Die Backofentüren schließen hermetisch dicht, die Fronten bieten das Konzept der „kalten Tür“, sodass keine Verbrennungsgefahr besteht.

LA CORNUE CHÂTEAU: DIE KOCHTISCHE

Mit einem La Cornue Château Herd setzen Sie nicht nur ein optisches Statement in Ihrer Küche. Die Herde sind so konzipiert, dass Sie mit der individuellen Wahl des Kochtisches Ihre persönlichen Kochgewohnheiten adäquat umsetzen können. Die typische Ringherdplatte erlaubt immer die richtige Temperatur für mehrere Töpfe durch schlichtes Verschieben. Der Lavastein-Grill eröffnet Ihnen eine ganzjährige Grillsaison, mit dem Starkbrenner lässt sich die Speisekarte um asiatische Wok-Gerichte erweitern, und auf dem Teppan Yaki Feld wird frisch, fettfrei und sehr appetitmachend gegart.
Wer sich mit Gas als Beheizungsart nicht anfreunden kann, hat die Möglichkeit, alle Elemente auch als Elektrovariante auszuwählen.

Modell	LA CORNUE Grand Palais 180
Breite	1800 mm
Tiefe	700 mm
Höhe	920 mm
Kochfeld N1	1x 2,0 kW Brenner hinten 1x 4,0 kW Brenner vorne 1x 2,0 kW Ringplatte 1x 6,0 kW Monobrenner 1x 2,0 kW Brenner hinten 1x 4,0 kW Brenner vorne Gesamtleistung Kochfeld: 20kW
Kochfeld NM	1x 2,0 kW Brenner hinten 1x 4,0 kW Brenner vorne 1x 2,0 kW Ringplatte 1x 6,0 kW Monobrenner 1x2 Induktionsplatten mit maximal 3,7 kW Leistung Gesamtleistung Kochfeld: 17,7kW
Kochfeld N2	1x 2,0 kW Brenner hinten 1x 4,0 kW Brenner vorne 1x 2,0 kW Ringplatte 1x 2,0 kW Teppan-Yaki-Platte 1x2 Induktionsplatten mit maximal 3,7 kW Leistung Gesamtleistung Kochfeld: 13,7kW
Kochfeld N3	1x 2,0 kW Brenner hinten 1x 4,0 kW Brenner vorne 1x 2,0 kW Ringplatte 1x 6,0 kW Monobrenner 1x 2,0 kW Teppan-Yaki-Platte Gesamtleistung Kochfeld: 16kW
Kochfeld N9	2x 2,0 kW Brenner hinten 2x 4,0 kW Brenner vorne 1x 2,0 kW Ringplatte 1x 2,0 kW Teppan-Yaki-Platte Gesamtleistung Kochfeld: 16kW
Kochfeld N5	2x 2,0 kW Brenner hinten 2x 4,0 kW Brenner vorne 1x 2,0 kW Ringplatte 1x 5,2 kW Gasgrill mit Lavastein 1x 2,0 kW Teppan-Yaki-Platte Gesamtleistung Kochfeld: 21,2kW
Kochfeld N8	2x 2,0 kW Brenner hinten 2x 4,0 kW Brenner vorne 1x 2,0 kW Ringplatte 1x 2,0 kW Teppan-Yaki-Platte 1x2 Induktionsplatten mit maximal 3,7 kW Leistung Gesamtleistung Kochfeld: 19,7kW
Kochfeld NP	1x2 Induktionsplatten mit maximal 3,7 kW Leistung 1x große Induktionsplatte mit maximal 3,7 kW Leistung 1x 2,0 kW Teppan-Yaki-Platte 1x2 Induktionsplatten mit maximal 3,7 kW Leistung Gesamtleistung Kochfeld: 13,1kW
Kochfeld NR	1x2 Induktionsplatten mit maximal 3,7 kW Leistung 2x große Induktionsplatte mit maximal 3,7 kW Leistung 1x 2,0 kW Teppan-Yaki-Platte Gesamtleistung Kochfeld: 13,1kW
Optionale Ausstattung	Ringherdplatte, Teppan Yaki, Lavasteingrill, Glaskeramik Kochzonen, Induktionskochzonen
Backofen links	3,80 kW Gas-Gewölbebackofen mit elektr. Grill (69 ltr) oder 2,70 kW Elektro-Gewölbebackofen (81ltr) Oberhitze, Unterhitze, Ober- und Unterhitze, 2,35 kW Grill
Backofen 81 ltr rechts	2,70 kW Elektro-Gewölbebackofen Oberhitze, Unterhitze, Ober- und Unterhitze
Aufbewahrungsschublade	2x
Verfügbare Farben	"Classiques": Cocoa, Edelstahl, Milky White, Mandelgrün, Marineblau, Schwarz glänzend, Schwarz matt, Sommerblau, Ultra Black "Collection": Corn, Eisblau, Lavendelblau, Orange, Trüffel "Création": Carbone, Inox Deluxe, gebürstetes Kupfer, Sonderanfertigung (auf Anfrage